遼寧岫巖挖掘大山深處的綠色財(cái)富

李洪彪 張仁軍

本報(bào)記者｜汪險(xiǎn)峰

世人皆知岫巖玉之貴，卻未必知曉岫巖“綠”之富。春節(jié)前夕，本報(bào)記者走進(jìn)遼寧省鞍山市岫巖滿族自治縣，深入山林與菌棚，探尋這僅次于美玉之外的、另一份屬于大山的綠色財(cái)富。

近年來，岫巖立足得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，探索出一條獨(dú)特的“蠶菇共生”綠色發(fā)展之路：山上，柞蠶在純天然的柞樹林中野生放養(yǎng)，不施農(nóng)藥，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的“綠色黃金”；山下，輪伐后的柞樹化作菌棒，培育出高品質(zhì)的香菇。這種“林蠶菌”一體化的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，在實(shí)現(xiàn)資源最大化利用的同時(shí)，更成為推動(dòng)遼東綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。

柞蠶吐絲結(jié)“金繭”

岫巖山區(qū)里連綿起伏的柞樹林不僅是遼東的生態(tài)屏障，更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“綠色銀行”。在這里，柞蠶產(chǎn)業(yè)不僅僅是一項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，更是一種承載著文化與生態(tài)價(jià)值的綠色產(chǎn)業(yè)。

與南方桑蠶的家養(yǎng)模式不同，岫巖的柞蠶走的是一條“野性”之路。鳳興繅絲廠負(fù)責(zé)人高翠娟介紹：“俗話說‘北柞南桑’，南方的桑蠶是家養(yǎng)，我們的柞蠶是野生放養(yǎng)。這種‘野生放養(yǎng)’的模式，注定了柞蠶產(chǎn)品的純天然屬性?！弊跣Q絲被譽(yù)為“綠色天然紡織纖維”，鳳興繅絲廠將從蠶農(nóng)手中收購來的蠶繭加工成柞蠶絲等產(chǎn)品并出口海外，帶動(dòng)了岫巖柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

柞蠶吃的是遼東櫟、麻櫟等天然柞樹嫩葉，喝的是山間雨露。為了保證柞蠶的成活率，蠶農(nóng)們有著一條不可逾越的紅線——堅(jiān)決不能施用農(nóng)藥。一旦用藥，不僅會(huì)破壞柞樹的生態(tài)平衡，更會(huì)直接導(dǎo)致嬌嫩的柞蠶死亡。這種“被迫”的生態(tài)選擇，反而成為岫巖柞蠶“純綠色”的金字招牌。正因如此，岫巖柞蠶成功入選2025年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品公示名單，年產(chǎn)規(guī)模達(dá)6500噸。

對于岫巖紅旗鄉(xiāng)牌坊村的付玉橋來說，柞蠶就是他家的“搖錢樹”。有著二十多年放蠶經(jīng)驗(yàn)的他，2025年放養(yǎng)了三把（一把蠶約60~80畝）柞蠶，一年下來掙了20多萬元。像他這樣的放蠶大戶，在岫巖比比皆是。全縣2萬多戶、6萬余人從事柞蠶產(chǎn)業(yè)，2000多個(gè)村民組中，八成以上靠蠶增收。

而在蘇子溝鎮(zhèn)湯河嶺村，養(yǎng)蠶大戶佟允明則專注于柞蠶蛹的市場開發(fā)。他手中掌握著30多萬斤的貨源，將新鮮的活蛹批發(fā)到沈陽、山東、黑龍江等北方市場?！芭l(fā)價(jià)能到60多元一斤，市場價(jià)更高?！辟≡拭鹘榻B說。

作為土生土長的岫巖人，岫巖滿族自治縣委副書記、縣長李帥對柞蠶很是熟悉。他介紹，柞蠶全身都是寶，無論是鮮嫩的幼蟲、營養(yǎng)豐富的蛹，還是具有藥用價(jià)值的蠶蛾，在餐桌上都是東北人喜愛的“特色招牌菜”。從“炸三樣”到蠶絲被，再到雄蠶蛾酒，岫巖人將柞蠶的價(jià)值開發(fā)到了極致。

廢材變寶育“香茹”

柞樹在奉獻(xiàn)了鮮嫩的樹葉喂養(yǎng)柞蠶后，這才剛剛開始一場精彩的“變身”。通過科學(xué)輪伐，原本看似廢棄的柞樹枝條，搖身一變成了培育香菇的上等基質(zhì)，開啟了“蠶菇共生”的“第二樂章”。

柞樹的生長周期有著自己的時(shí)間表，付玉橋指著自家的蠶場說：“被吃掉樹葉的柞樹，到冬天可以輪伐，來年4月底到5月初就開始自然萌發(fā)?！?/p>

這種“輪伐”制度并非亂砍濫伐，而是一種科學(xué)的撫育方式。為了保證柞樹葉的營養(yǎng)供給，每隔幾年，蠶農(nóng)們會(huì)對柞樹枝條進(jìn)行修剪或砍伐?？车舻牟⒉皇菢涓?，而是老化的枝干。到了來年春天，留下的樹樁會(huì)萌發(fā)出更多鮮嫩的新芽，不僅長勢更旺，更有利于次年放養(yǎng)柞蠶。

這砍下來的枝條去哪兒了？在過去只能當(dāng)作柴火燒掉，但如今，它們成了二林食用菌合作社理事長林樹春眼里的“寶貝”。

“從去年開始木屑就多了，產(chǎn)量也就上來了?！绷謽浯涸诰锢锝o記者算了一筆賬，因?yàn)樽鯓涞妮喎ィ袌錾蟽?yōu)質(zhì)的柞木木屑供應(yīng)充足，直接降低了食用菌菌棒成本?！耙酝鲆粋€(gè)菌棒成本都在兩塊以上，現(xiàn)在降到了一塊九?！绷謽浯号d奮地說，2025年，他的合作社多做了200多萬棒。成本的降低，直接轉(zhuǎn)化為農(nóng)戶的利潤。

這三毛錢的背后，是“蠶菇共生”模式帶來的實(shí)實(shí)在在的紅利。因?yàn)樵蟻碓从诩兲烊坏淖鯓漭喎ブ?，沒有任何化學(xué)污染，這里種出的香菇也是高質(zhì)量的綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。林樹春的合作社擁有170個(gè)棚，不僅自己生產(chǎn)，還帶動(dòng)周邊四五十戶農(nóng)戶，其中還包括脫貧戶。

這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，離不開政府部門的精準(zhǔn)施策。岫巖滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長于濤向記者介紹，為了推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，岫巖滿族自治縣林業(yè)局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通力合作，提前謀劃，在2025年10月中旬到11月初就完成了輪伐審批工作，確保了木屑原料在冬季香菇生產(chǎn)季前及時(shí)到位。這不僅是行政效率的提升，更是對“林蠶菌”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的深度認(rèn)可。

砍下來的柞樹枝被粉碎成木屑，裝入菌袋，經(jīng)過滅菌、接種，最終長出一朵朵肥厚的香菇。而香菇采摘后的廢棄菌棒，又可以作為有機(jī)肥料回歸山林，滋養(yǎng)柞樹生長。一個(gè)完美的生態(tài)閉環(huán)就此形成：柞樹養(yǎng)蠶，蠶后伐木，木生香菇，菌肥養(yǎng)樹。

雙輪驅(qū)動(dòng)促振興

“蠶菇共生”模式，不僅僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，更是岫巖貫徹綠水青山就是金山銀山理念的生動(dòng)實(shí)踐。通過柞蠶與食用菌兩大產(chǎn)業(yè)的深度融合，岫巖走出了一條生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展的新路子。

在當(dāng)今的市場競爭中，品牌就是溢價(jià)能力。岫巖深知這一點(diǎn)，近年來不遺余力地推進(jìn)柞蠶和香菇的品牌化建設(shè)。

“岫巖柞蠶”獲得全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，相當(dāng)于拿到了一張通往高端市場的“綠色通行證”。香菇產(chǎn)業(yè)“純綠色、無公害”的金字招牌已經(jīng)悄然打響。使用柞木屑培育的香菇，肉質(zhì)厚實(shí)、口感鮮美，在市場上供不應(yīng)求。

為了進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，岫巖與遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂了科技共建戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方在牧牛鎮(zhèn)、紅旗營子鄉(xiāng)等地建立食用菌產(chǎn)業(yè)科技示范基地，示范展示香菇、滑菇等新品種；建立柞蠶產(chǎn)業(yè)科技示范基地，引進(jìn)抗病高產(chǎn)蠶種。

這種“院地合作”模式，將實(shí)驗(yàn)室的成果直接轉(zhuǎn)化為了田間的生產(chǎn)力。如今，岫巖已創(chuàng)建9個(gè)科技示范基地，每年示范推廣8個(gè)食用菌新品種與8項(xiàng)新技術(shù)，使岫巖農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)量和品質(zhì)上均實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

依托豐富的生態(tài)資源，岫巖正在探索“生態(tài)+農(nóng)業(yè)+旅游”的融合之路。蘇子溝鎮(zhèn)等地積極挖掘柞蠶放養(yǎng)這一傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的獨(dú)特魅力，結(jié)合發(fā)展生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游，打造集生產(chǎn)、加工、觀光、體驗(yàn)于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。